湖北洲和生態農業產業發展股份有限公司
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鐵皮石斛對人身體有一定的好處,其吃法有如下:
鮮吃:先將鐵皮石斛洗凈,然后直接放入口中細嚼,少量余渣吞咽即可。
鮮榨汁:取出新鮮的鐵皮石斛,在果汁機進行鮮榨,不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分,對于夏季飲用而言,更能起到消暑解渴的作用。
煎煮:洗凈,煎煮前切碎或是拍爛,這樣利于有效成分的析出,可以根據個人口味加適量冰糖,并且連渣食用,這樣效果佳。
泡茶:洗凈后切薄片,用開水沖泡飲用,可重復沖泡,并且連渣食用。鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉嚨清爽、身心舒暢,長期飲用對健康有益。
泡酒:洗凈切碎或拍爛,單味或是與其他輔料一起,浸入高度酒中,3個月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒,嚴重影響口感。
熬湯:洗凈切碎或拍爛,可與一些食材同煮熬湯食用,同上,熬湯后的渣也可食用。
入膳:可以做菜,蒸、煮、炒、燉等等,如,洗凈拍碎后與雞鴨等材料燉煮,連渣食用。
復方藥材:中醫復方藥的藥材,具體食用方法還請咨詢相關中醫藥人士。