湖北洲和生態農業產業發展股份有限公司
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1、材料:石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生姜3片。
做法:石斛用清水洗凈稍浸泡;花膠浸泡1小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜放進燉盅內,加入適量冷開水,隔水燉1.5-2小時,調入適量食鹽調味即可食用,其中花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
2、材料:瘦肉、雞腳、花膠、石斛、麥冬、姜片、鹽
做法:雞腳去腳指,花膠用水泡四小時;石斛麥冬浸泡半小時;瘦肉和姜切片;所有材料放進燉鍋里,燉二個小時即可。